ఒక కప్పు జొన్న లేదా రాగి పిండికి సుమారు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఇసబ్గోల్ పొడి కలపవచ్చు. ఇది నీటిని పీల్చుకుని జెల్లా మారి పిండికి బైండింగ్, కొంత మృదుత్వం ఇవ్వడంలో సహాయపడుతుంది.
పిండిలో ఇసబ్గోల్, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బాగా వేడి నీటితో కలపాలి. వేడి నీటితో పిండి మెత్తగా మారుతుంది కాబట్టి రొట్టె తయారు చేయడం సులభంగా ఉంటుంది.