గుమ్మడి గింజల్లో ఉండే అసంతృప్త కొవ్వులు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వవచ్చు. అయితే ఒక్క ఆహార పదార్థం మాత్రమే గుండె జబ్బులను అడ్డుకుంటుందని చెప్పడం సరైంది కాదు.
మెగ్నీషియం శరీరంలో కండరాలు, నరాలు, గుండె సహా పలు వ్యవస్థల సాధారణ పనితీరుకు అవసరం. గుమ్మడి గింజలు ఈ ఖనిజాన్ని అందించే ఆహారాల్లో ఒకటి.
ఆహారంలో తగినంత మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి పోషకాలు ఉండటం ఆరోగ్యకరమైన రక్తపోటును నిర్వహించడంలో సహాయపడవచ్చు. అయితే అధిక బీపీ ఉన్నవారు మందులకు బదులుగా గుమ్మడి గింజలను ఉపయోగించకూడదు.
గుమ్మడి గింజల్లో ఉండే కొవ్వుల్లో ఎక్కువ భాగం అసంతృప్త కొవ్వులే. ఇతర అధిక కొవ్వు, అధిక ఉప్పు స్నాక్స్‌కు బదులుగా వీటిని పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు.
రోజుకు చిన్న గుప్పెడు అంటే సుమారు 20–30 గ్రాముల గుమ్మడి గింజలను స్నాక్‌గా తీసుకోవచ్చు. ఉప్పు, చక్కెర లేదా ఎక్కువ నూనె కలపని గింజలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
గుమ్మడి గింజలను నేరుగా స్నాక్‌గా లేదా ఓట్స్, సలాడ్లు, పెరుగు వంటి ఆహారాలపై చల్లి తినవచ్చు. గుండె ఆరోగ్యానికి వీటితో పాటు కూరగాయలు, పండ్లు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, పప్పులు వంటి వివిధ ఆహారాలను కూడా తీసుకోవాలి.